La licenciada en nutrición, Luisina Fertonani, brindó precisiones acerca la alimentación teniendo en cuenta estos factores.
La profesional indicó que “es fundamental la medida” y que “podemos hablar de grasas más y menos saludables”.
“Son importantes porque cumplen una función de energía en nuestro cuerpo, en forma secundaria, todas nuestras hormonas tienen componentes grasos que son sumamente necesarios”.
Pero la profesional se detuvo a explicar porqué hay que disminuir las grasas: “todo exceso de grasa que el cuerpo no utiliza para sus funciones vitales, lo almacena en el tejido adiposo, que es un tejido muerto que tenemos en el cuerpo que, haciendo una comparación con los autos, sería el exceso de peso que se produce cuando cargamos el auto”.
