En una reciente entrevista, Pablo Landó, referente de la campaña «Santa Fe Sin Hambre», expuso datos preocupantes sobre la situación alimentaria en la ciudad de Santa Fe. Estos resultados surgen de un relevamiento realizado entre septiembre y diciembre de 2024 en 17 comedores y copas de leche distribuidos en 15 barrios vulnerables de la ciudad.
Principales hallazgos del informe
- Inseguridad alimentaria grave:
- El 80% de las personas que asisten a comedores padecen inseguridad alimentaria grave.
- Entre los menores de 18 años, dos de cada tres no tienen aseguradas dos comidas diarias.
- En adultos, solo uno de cada cinco logra almorzar y cenar todos los días.
- Solidaridad y organización comunitaria:
- La campaña fue impulsada por más de 50 voluntarios de diversas organizaciones sociales, educativas y gremiales.
- Si no existieran estos comedores, solo el 25% de las personas entrevistadas podría asegurar una comida diaria.
- Muchas familias se organizan semanalmente para acudir a diferentes comedores y garantizar alimentos básicos.
- Creciente dependencia de los comedores:
- Un 33% de los beneficiarios comenzó a asistir a comedores en 2024, reflejando un agravamiento de la situación económica.
- Las familias dependen cada vez más de la red solidaria para acceder a alimentos.
- Impactos diferenciados:
- El 75% de quienes asisten a los comedores son mujeres, muchas de ellas madres que priorizan alimentar a sus hijos.
- El informe también destaca un vínculo directo entre la mala alimentación y el deterioro de la salud, con altos índices de diabetes e hipertensión en las familias beneficiarias.
El rol del Estado y las políticas públicas
Landó destacó que la emergencia alimentaria aprobada por el municipio permitió crear un fondo de asistencia alimentaria financiado por un gravamen a entidades financieras no bancarias. Este fondo ha sido clave para garantizar recursos a los comedores registrados. Sin embargo, aún queda un remanente por ejecutar que podría destinarse a mejorar la infraestructura de los espacios comunitarios.
Asimismo, señaló un abandono por parte del gobierno nacional en la provisión de alimentos y llamó a las autoridades provinciales y municipales a reforzar las políticas alimentarias, incluyendo mejoras en la calidad de los alimentos entregados y un enfoque en la salud pública.
Una llamada a la solidaridad
En vísperas de las festividades, el referente social subrayó la importancia de la solidaridad activa como respuesta a la creciente desigualdad. «Las organizaciones sociales han demostrado que pueden construir datos y soluciones concretas. Ahora le corresponde a las autoridades políticas estar a la altura», concluyó.
El informe completo y las estadísticas detalladas están disponibles en el sitio web oficial de la campaña: www.santafesinhambre.com.
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