El 31 de mayo se celebra el día nacional de la cerveza, y a pesar de que en la ciudad de Santa Fe el liso se festeja a fin de año, encontramos una excusa para conversar con Gabriel «Polaco» Andruszczyszyn sobre la historia de la cerveza.
Aunque no hay data certera sobre el día nacional de la cerveza, el programa de televisión Apto Para Todo Público invitó a un especialista en cerveza para hablar sobre la historia de una de las bebidas favoritas de los argentinos.
«Tenemos una identidad muy arraigada con la cerveza», sostuvo Gabriel «Polaco» Andruszczyszyn, de la Jarrita del Sabor. En la misma línea, «Polaco» recordó que el liso fue declarado patrimonio cultural, símbolo de tradición y de cultura cervecera santafesina y que su día se celebra el segundo viernes de diciembre.
«Somos referentes a nivel mundial en liso, barriles y juntadas»
