La presidenta de la Cámara de Cerveceros Artesanales de Santa Fe realizó una evaluación del presente sector. Estimó que los dos años anteriores fueron duros y ahora hay que retomar actividades y recuperar lo perdido.

La Cámara que agrupa a las y los cerveceros artesanales de Santa Fe por primera vez está presidida por una mujer.

Se trata de Lucila Martínez, quien impulsa los productos de Agosto.

En diálogo con el programa televisivo Apto para Todo Público, analizó parte de la actualidad del sector.

Consultada acerca de la marcha en medio de la pandemia, Lucila estimó que “no venimos con parates”, pero sí recordó que “nos afectó mucho lo anterior”, en referencia a la etapa en la que no hubo actividad gastronómica por la pandemia.

También sostuvo que “no hay chanes de parar, hay que recuperar lo que nos quitó la pandemia”.

En este sentido, argumento que el de la cervecería artesanal “es un sector que está ligado con el público y las salidas”. Recordó que “tuvimos poca ayuda de parte del gobierno, poco significativos”.

Como emprendedora del sector, indicó que “hay que hacerle frente a los gastos, no se puede dejar de pagar”.

Por último, afirmó que “nuestra ciudad es muy cervecera, el consumo es bastante equilibrado durante el año, si bien el en verano es mayor, no es una gran diferencia”.

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